重庆巴将军古老寨农业开发有限公司专业从事黑色食品的生产和加工。公司成立于2008年，在重庆市璧山县大路镇建立了黑色食品的原料种植基地，大量种植紫薯、黑玉米、黑花生等黑色农作物，已开发生产了系列黑色食品。国内首创的紫薯泥罐头，制作紫薯汁、紫薯饼、紫薯汤圆十分方便；紫薯丁与大米一同蒸煮，开辟了让米饭添加营养物的新途径，为养肾抗衰老的人们找到了简单易行的“食疗”方法。加上紫薯粉皮、黑糯玉米、养生火锅家庭宴等黑色养生食品，创造了新一代的“重庆特产” 产品系列。 重庆巴将军古老寨农业开发有限公司位于重庆市璧山县大路镇，是重庆巴将军（实业）集团有限公司的全资子公司，为重庆市农业产业化市级龙头企业、农业部农产品质量安全中心“无公害农产品基地”，西南大学、重庆市农科院、重庆甘薯中心产业化发展基地。 公司下辖壁山古老寨风景区、中国西部黑色作物种植基地。其中古老寨风景区为重庆青龙湖风景区的重要景区，占地2000多亩，具有丰富的森林资源和旅游资源。公司在该风景区打造森林旅游、观光农业、餐饮美食、娱乐休闲的生态养生园，现在已经进入开业准备阶段，很快会与我们游客亲密接触。中国西部黑色作物种植基地是公司黑色养生产业链的一部分，主要进行黑色系列作物的引种、实验示范及推广。目前已成功引种并大量推广的有黑土豆、黑玉米、紫甘薯、黑花生、黑番茄等，在基地，集团餐饮连锁店销售时令性蔬菜，以独特的颜色、好吃的口感、天然的种植，获得周围顾客的好评。 重庆巴将军实业（集团）有限公司始创于1998年4月，前身为重庆巴将军饮食文化发展有限公司，在全国20多个省市区拥有连锁店近400家。获得“中国名宴”、“中国民营企业”、“中国餐饮百强企业”、“中国品牌价值中小企业100强”、“重庆市农业产业化龙头企业”、“重庆市”等70余项殊荣。 经过10余年的发展，集团已成为集特色养生火锅加盟连锁经营、养生文化研究、农业产业化种植与深加工、黑色养生食品及生态养生产业开发于一体，下辖重庆巴将军饮食文化发展有限公司、重庆巴将军食品有限公司、重庆巴将军古老寨农业开发有限公司、中国黑食之都、中国西部黑色作物种植及深加工基地、古老寨生态养生产业化示范园及重庆巴将军黑色食品科技研究所的智能化企业。集团拥有一个30多名专家组成的智囊团和一支180多名中管理人员和技能人才组成的精英团队，在职员工1万余人。 巴将军集团将继续以“诚信务实，和谐共赢”的企业精神，打造黑色食品“从田间到餐桌”的生态养生产业链，构建生态和谐、人文和谐的“健康重庆”，实现“铸企业，缔造养生国”的宏伟目标！